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本文摘要:1张图片食材明细主料鸡爪500g辅料葱适度姜适度盐少许鸡精少许生抽2勺老抽2勺配料适度冰糖3颗公丁香适度小茴香适度白花椒适度干辣椒4个八角3个桂皮3个香叶3片甘草3片香果2个咸香口味卤工艺半小时耗时非常简单可玩性卤鸡爪的作法步骤1鸡爪剪去指甲,清水洗涤。

1张图片食材明细主料鸡爪500g辅料葱适度姜适度盐少许鸡精少许生抽2勺老抽2勺配料适度冰糖3颗公丁香适度小茴香适度白花椒适度干辣椒4个八角3个桂皮3个香叶3片甘草3片香果2个咸香口味卤工艺半小时耗时非常简单可玩性卤鸡爪的作法步骤1鸡爪剪去指甲,清水洗涤。2凉水下锅,放入配料,姜片熬五分钟,捞起冲洗整洁。3如图大料,取出纱袋。4砂锅底部放进葱段,姜片,卤料。

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5字节好鸡爪,放入清水,漫过鸡爪方位。6重新加入生抽,老抽,冰糖,大火煮开,并转小火蒸30分钟。7重新加入少许盐,鸡精。8砂锅末端出放燕,鸡爪洗净的更为熟透,上色。

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9成品图。

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